Ernte und Haltbarkeit
Die Arbequina-Oliven werden ausschließlich im Oktober geerntet – genau dann, wenn sie ihr ideales Gleichgewicht aus Frische, Aroma und Polyphenolen erreicht haben. Wir warten bewusst nicht länger und ernten nicht später mit überreifen Oliven. So bleibt der Geschmack lebendig, klar und elegant – statt schwer oder flach. Gepresst wird sofort nach der Ernte, abgefüllt monatsweise nach Bedarf, so dass es bis Mai 2027 haltbar ist.
0,2% Säuregehalt - Zeichen außergewöhnlicher Qualität
Der Säuregehalt zeigt, wie sorgfältig ein Olivenöl hergestellt wurde. Während extra natives Olivenöl bis zu 0,8% enthalten darf, liegt Annas Olivenöl bei nur 0,2%. Das bedeutet: gesunde Oliven, schnelle Verarbeitung und ein besonders reines, sanftes Geschmackserlebnis.
Reich an Polyphenolen - gut für deinen Körper
Polyphenole sind natürliche Antioxidantien – das, was dein Körper braucht und dein Gaumen liebt. Mit 580,6 mg/kg gehört dieses Öl zu den polyphenolreichen Olivenölen. Sie tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei und sorgen gleichzeitig für Frische, leichte Bitterkeit und das feine Pfeffern im Abgang. Ein Zeichen von echter Qualität, das man schmeckt.
Hergestellt von Anna im Herzen des Priorat
Dieses Olivenöl entsteht im Priorat – einer rauen, ursprünglichen Landschaft mit jahrhundertealter Oliventradition. Hier baut Anna ihre Arbequina-Oliven an und begleitet jeden Schritt selbst: vom Baum über die Ernte bis zur Pressung in der Mühle. Karge Böden, viel Sonne und handwerkliches Wissen verleihen dem Öl seinen unverwechselbaren Charakter.
BPA-freie Verpackung
Gutes Olivenöl braucht Schutz. Deshalb füllen wir es in BPA-freie Dosen, die Licht, Luft und Hitze fernhalten und so Frische, Geschmack und Qualität bewahren. BPA (Bisphenol A) ist ein Kunststoff-Zusatzstoff, der in vielen Verpackungen verwendet wird und als gesundheitsschädlich gilt – unsere Dosen verzichten vollständig darauf. Unsere hochwertigen Behälter bieten eine überlegene Barriere gegen Oxidation – ein wichtiger Unterschied zu Standard-Verpackungen, der dein Olivenöl länger frisch hält.
Perfekt für jeden Tag
Ein Olivenöl, das man nicht spart. Sanft, ausgewogen und vielseitig – ideal zum Kochen, für Salate oder einfach mit Brot. Es begleitet deinen Alltag und macht aus jedem Gericht ein bisschen mehr.
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